O que é gelatina? Por que devemos consumí-la?? Quais seus benefícios??

Durante o nosso envelhecimento, nossa pele fica mais enrugada, nossos músculos vão ficando mais flácidos, os tendões e articulações vão perdendo a elasticidade, a densidade de nossos ossos diminuem assim como a nossa força motora. Isso ocorre porque, a partir dos 30 anos, começamos a perder o colágeno.

A gelatina é uma proteína obtida por meio da desnaturação e hidrólise do colágeno sendo feita de prolina e glicina, que são aminoácidos.

Infelizmente, nós não consumimos a quantidade que nosso corpo necessita. Esses aminoácidos são de suma importância para uma boa condição da pele, fortalecimento das unhas e cabelo, além de auxiliar nosso sistema imunológico a funcionar corretamente. A glicina acelera a cicatrização das feridas por possuir propriedades anti-inflamatórias e melhoram a qualidade do sono.

É considerada um líquido claro o que fascilita na digestão. Nos hospitais, os médicos a servem para seus pacientes na hora da refeição, uma vez que eles, devido à quantidade de medicamentos, estando com o estômago fraco e machucado, consigam comer. E enquanto se recuperam, o corpo, que precisa de calorias, consegue repor as energias , pois a gelatina contém açucar e ao mesmo tempo, por ser digerida facilmente pode melhorar a secreção do ácido gástrico e reviver uma mucosa saudável no estômago.

Seus benefícios para a saúde:

-Gelatina é rica em proteínas;

-Também melhora a digestão.;

- Também melhora a saúde articular e óssea, pois contém aminoácidos que fortalecem a cartilagem da articulação;

- Ajuda com intolerâncias de alimentos e alergias. Auxilia na cura do aparelho digestivo e o revestimento do estômago;

-Ela também elimina toxinas. O aminoácido-glicina auxilia o fígado a remover as toxinas do sistema;

- Contém queratina que é ótimo para a pele, dentes, unhas e cabelos. Portanto, promove a saúde dos dentes, unhas e cabelos.

- Melhora a elasticidade da pele porque é composta de colágeno e seu consumo regular fará você se sentir mais jovem e saudável;

- Cura as feridas mais rapidamente porque contem o glicina que tem propriedades anti-inflamatórias;

-Ajuda na qualidade do sono. O seu consumo regular pode diminuir a sonolência e melhorar a função cognitiva;

-Aumenta o metabolismo

Receita para uma geléia deliciosa (caseiro)

Ingredientes necessários:

-Três tbs. de gelatina sem sabor;

-Um copo de chá verde;

-Um copo de morangos frescos ou suco de uva;

-Um copo de suco de laranja (recém-espremido);

-Stevia ou mel

Preparação:

No início, cozinhe o chá verde e adicione um pouco de mel e stevia. Em seguida, adicione a gelatina, misture até que a gelatina é dissolvida. Colocá-lo para além do calor e deixá-lo para esfriar. Depois disso adicione a uva eo suco de laranja e misture bem. No final, despeje-o em um recipiente e refrigere-o por três horas. A geléia está pronta para consumo. Aproveite!

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